Bem-vindo à Le Pain Rustique

Padaria Artesanal com a Tradição
da Boulangerie Francesa

Nossa História
Era uma manhã fria de outono quando Hudson de Souza, o coração por trás da Le Pain Rustique, percebeu que sua paixão por pães artesanais poderia se transformar em algo maior. Viajante apaixonado, Hudson sempre buscava padarias nos locais que visitava, encantado pelo ritual de transformar farinha, água e sal em sabores únicos. Inspirado pelas técnicas descobertas mundo afora, especialmente em uma viagem marcante à França, ele fundou a Le Pain Rustique - Pães Artesanais em 2017, em Brasília. Tudo começou em uma pequena loja na 115 Norte, marcando o início de uma história de autenticidade e dedicação.
Uma Filosofia de Sabor e Tradição
A Le Pain Rustique nasceu com uma missão clara: resgatar a essência do pão rústico, feito à mão, com fermentação natural e ingredientes orgânicos, livres de aditivos químicos. Hudson trouxe para a capital federal o que aprendeu em suas andanças, onde as boulangeries francesas o ensinaram que o pão é mais do que alimento – é arte, paciência e conexão. A padaria se destacou como pioneira ao levar seus produtos às feiras locais, como “BSB Mix” e “Feira da Lua”, conquistando o paladar dos brasilienses e firmando-se como referência em sabor genuíno.
O Crescimento de um Movimento
Após o sucesso da unidade inicial, a Le Pain Rustique expandiu sua presença com uma nova loja no Sudoeste, na 105. O que começou como um projeto movido por paixão transformou-se em um verdadeiro movimento. Hoje, em 2025, a marca celebra oito anos com 10 unidades espalhadas por Brasília, incluindo Asa Sul, Asa Norte, Águas Claras e Noroeste. Cada loja reflete o legado de Hudson: a busca pela perfeição em cada fornada, o apoio a produtores locais e a entrega de uma experiência simples e autêntica.

Mais que uma Padaria, um Símbolo
A Le Pain Rustique transcende o conceito de padaria. É um símbolo de resistência à produção em massa e um convite a desacelerar. Seus workshops, liderados por Hudson e sua equipe, ensinam a arte da panificação, mostrando que ela é acessível a todos com dedicação. Em Brasília, tornou-se ponto de encontro para amantes do artesanal, atraindo quem aprecia a crosta crocante de uma baguete, o aroma de um brioche ou o calor de um croissant recém-assado. Um Legado Enraizado em Brasília
Hudson de Souza, ainda com farinha nas mãos e um sorriso no rosto, segue movido pela mesma paixão que o levou a explorar padarias pelo mundo. Sua revolução artesanal, iniciada em 2017, foi além do imaginado, consolidando a Le Pain Rustique como uma autoridade em pães artesanais na capital federal. Com dez unidades e uma história profundamente ligada à cidade, a marca é parte essencial da vida de quem escolhe sabor com propósito, prometendo um futuro que cresce, uma fornada de cada vez.

  • Autenticidade e Conexão
  • 10 unidades em Brasília
  • Pão rústico, feito à mão, com fermentação natural
10000

Clientes todos os dias

20

Especialidades no Cardápio

10

Unidades em Brasília

10

Anos de Experiência

Sanduíche de baguete e presunto parma com queijo minas maravilhoso.

Mário Cardoso

Saboroso, a preço acessível. Aos domingos de manhã, tem música ao vivo, em volume ambiente. Vale a pena conferir!

Bruno Rodrigues

Excelente opção para tomar café da manhã; fui com meu marido e tivemos uma ótima experiência. O lugar é muito agradável e as comidas são deliciosas e bem servidas. Pedimos omeletes de queijo canastra que vieram com muuuito queijo!! Os pães são ricos em sabor (pedimos uma cesta com 9 fatias de 3 pães a nossa escolha - ótima opção). Mas de tudo, o que mais me chamou a atenção foi o atendimento, realmente diferente! As meninas são maravilhosas! Mas queria destacar o atendimento da Maria, além de simpaticíssima, ainda possui uma memória digna de reconhecimento, pois ela não precisou anotar nada do que pedimos! E tudo veio certinho!

Amanda Matos

Primeira vez que estive lá e foi ótima a experiência. Fui atendida pela Ana. O ambiente é muito gostoso e excelente para trabalhar. Tem tomadas próximas às mesas. No local comi baguete na chapa com queijo canastra 🤌🏼 uma delícia e tomei café e chá. Pedi também um submore de filé com abacaxi!! Maravilhoso. Recomendo demais

Ana Beatriz

Ambiente Clean, muitas variedades de panificadora. Banheiro limpo, loja muito bem elaborada no espaço que utiliza. Atendimento impecável. Cordiais e cuidadosos. Eu amei o sanduíche.

Deise Meirelles

Ótimo café da tarde. Pedido feito na mesa e entregue rápido e muito saboroso. Recomendável também para compra de pães artesanais feitos no dia. Ótimo atendimento.

Samuel Frank

Vou eventualmente à Le Pain, sempre que quero tornar minha tarde agradável passo por lá para tomar O MELHOR CHOCOLATE QUENTE DE BRASÍLIA ! Tudo lá é extremamente gostoso ! Lugar de preço médio, mas de qualidade ELEVADA ! Não tenho queixa do atendimento ou nenhuma outra. Os funcionários são sempre gentis e atenciosos, os pães doces, uma loucura de deliciosos !

Maria Silva
A Le Pain Rustique está sempre por perto!
Com dez unidades espalhadas pela capital

Estamos presentes em bairros como Asa Norte, Asa Sul, Sudoeste, Águas Claras e Noroeste, garantindo que você possa saborear nossos pães frescos, croissants e delícias artesanais onde quer que esteja.

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contato@lepainrustique.com.br

Seg - Sex : 7.00am - 20.00pm

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